Weinig trek? Kies deze voedingsmiddelen!

Rode paprika is rijk aan vitamine C.  Verwerk je de paprika rauw, bijvoorbeeld in een salade, dan is het vitaminegehalte het hoogst. In een paprika zit meer dan 200 milligram vitamine C. Dat is maar liefst 2,5 keer  zoveel als de aanbevolen dagelijkse  hoeveelheid.

Yoghurt bevat veel verschillende voedingsstoffen, zoals eiwitten, calcium, vitamine B2 en B12.  Lekker gezond dus! En juist als het warm is,  zullen de bewoners de  friszure  smaak van yoghurt enorm waarderen.

Zet een schaaltje aardbeien neer en voordat je  het weet  zijn ze allemaal opgegeten.  Dat is heel  mooi, want aardbeien zijn echte vitamine C-bommetjes.

Heerlijk met warm weer:  koele,  rauwe worteltjes!  Wil je een beetje variatie bieden? Dan kun je er ook een wortelsalade van maken. Rasp de worteltjes fijn en voeg wat peper en zout toe. Klaar in een handomdraai én een heerlijk fris bijgerecht.

Noten bevatten eiwitten en goede vetten.  Een prima tussendoortje voor een warme dag, want ook dan gaat een  handje nootjes er zeker in.

Broccoli is rijk aan foliumzuur  en  vitamine C.  En wist je dat  deze groente  heel mooi felgroen  kleurt,  als je het blancheert?  Doe de broccoli in een pan en giet er kokend water over. Laat het kort koken en je hebt  de  perfecte basis voor een broccolisalade.  Als je  pijnboompitten, feta, rode ui en blanke rozijnen  toevoegt en de salade op smaak  brengt  met olijfolie, azijn, peper en zout, dan eten de bewoners vast hun vingers erbij op.

Banaan bevat koolhydraten en dus energie. Ook zit er kalium en magnesium in.  Het is goed om deze mineralen aan te vullen, omdat je met warm weer meer  zweet.

Het is niet  per se  nodig om extra zout te eten, maar zout eten smaakt wel  lekker  met warm weer. Gerookte zalm is  dan  een goede keuze, omdat hier goede vetzuren inzitten.

Avocado is  niet alleen  lekker romig en fris, er  zitten  ook nog eens  goede vetten in en verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine B1, B2, B6, E, C en foliumzuur. Ook het mineralengehalte is hoog.  Een supergezond voedingsmiddel dus, dat op een warme dag zeker een succes is.

Zilvervliesrijst bevat eiwitten en vezels en is heerlijk bij veel verschillende gerechten. Wat dacht je van een zomerse fruitsalade met komkommer (met een beetje kwark als dressing), een gebakken stukje kipfilet en  zilvervliesrijst?